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教学内容：通过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会 480 余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制 40-50 余种菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） , 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会 40-60 余种面点制作技术。
就业去向：颁发中专毕业，学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如，并到中上等餐厅以及星级饭店工作、过蓝领生活。创业人士通过该课程可以熟知厨房间操作管理的全套知识，并运用于实际。授课教师后期可提供技术支持。
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来宾职业技术培训学校位于南二环1956号，公司主营 氩弧焊，本公司在全国各地建立了一套完善的售后服务体制。从机器安装、维修、保养、客户培训、耗材供应，技术支持等，力求满足客户的要求。本着诚信、专业、专注、精益求精、追求敬业精神赢得客户的信赖。
数据显示，在厨师行业中，近三分之一从业者对自己的职业发展充满失望。除了工作时间长、生活单调、薪资上不去、未来没保障……等职业弊病外，因消费升级带来的创新困扰，成为了厨师对从业生涯失望的新晋“槽点”。厨师到底该如何挖掘创意呢?
随着近年来西式餐饮的发展，厨师这个职业除了中餐外，在西餐中的发展似乎日渐火热。在外人看来，日渐蓬勃的餐饮行业，理应给厨师带来更多机会。然而，据《名厨》的调研报告显示，在参与调研的12595名厨师中，近三分之一人认为做厨师没发展。除了工作时间长、生活单调、薪资上不去、未来没保障……等等让厨师们对职业的未来缺乏心外，随着餐饮大环境的快速变化，32%的厨师感觉自己跟不上 。
一年制主要以培养有至于烹饪事业的大师为目标，学员动手能力强，系统学习川菜特色菜、流行菜，使毕业学员成为厨艺精、善管理的餐饮人才，合格毕业生免费到大型宾馆酒店就业。
半年制烹饪专修班，主要学习各种特色菜、流行菜。学生到各大宾馆酒店工作。就业前景有保证1、厨师班2个月? 烹饪原料、加工、切配知识，制汤原理、厨房管理、烹饪美学与营养知识，中餐宴会菜单的策划、平面冷盘、雕花，刀工实习、整鸡出骨。红烧黄鱼、莞爆双花、芹黄鱼丝、干烧鱼块、春白海参、酸辣烩鱿鱼、银丝干贝、糟溜鱼片、酱爆目鱼卷、生爆鳝背、糖醋鲈鱼、鸡火煮干丝、翡翠鱼丝、芙蓉鸡片、鸡茸烩蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂鱼、松仁鱼米、干烧大虾、小煎鸡米、酸辣参哈、白汁鲈鱼、荷花鲜奶、青椒鱼丝、瓜姜鱼丝、菊花青鱼、拔丝香蕉、香茜烩白玉、糟溜鱼卷、黑胡椒牛排、学员自选菜等等菜肴的制作。
半年制烹饪专修班，主要学习各种特色菜、流行菜。学生到各大宾馆酒店工作。就业前景有保证1、厨师班2个月? 烹饪原料、加工、切配知识，制汤原理、厨房管理、烹饪美学与营养知识，中餐宴会菜单的策划、平面冷盘、雕花，刀工实习、整鸡出骨。红烧黄鱼、莞爆双花、芹黄鱼丝、干烧鱼块、春白海参、酸辣烩鱿鱼、银丝干贝、糟溜鱼片、酱爆目鱼卷、生爆鳝背、糖醋鲈鱼、鸡火煮干丝、翡翠鱼丝、芙蓉鸡片、鸡茸烩蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂鱼、松仁鱼米、干烧大虾、小煎鸡米、酸辣参哈、白汁鲈鱼、荷花鲜奶、青椒鱼丝、瓜姜鱼丝、菊花青鱼、拔丝香蕉、香茜烩白玉、糟溜鱼卷、黑胡椒牛排、学员自选菜等等菜肴的制作。